Es la actividad mas antigua de la humanidad, ya que entre Egipto y China se comercializaba en base a estas materias primas, aquellos acontecimientos datan de años anterioros a 15.000 a.c.Es una actividad economica primaria, dedicada exclusivamente al cultivo de la tierra, su principal uso es obtener alimentacion para el hombre y su seguno objetivo es materias primas para la industria.
En los lugares que no se pueden cosechar son; desiertos adsolutos, bosques impenetrables, areas urbanas muy pobladas, areas polares y montañas hostiles, todos los lugares donde no exista una tierra fertil que pueda ayudar a la sobrevivencia del ser vivo.
La cosecha como fin de la agricultura, alimenta al 80 % de la poblacion mundial aproximadamente.
Segun su dependencia de agua:De Secano:
Es la agricultura donde no existe intervencion del agricultor para proporcionarle agua al predio, ya que el suelo se nutre de manera natural gracias a napas freaticas o lluvias.
De Regadio:
Existe gracias a la porcion de agua que le otorga el agricultor al cultivo, estas pueden ser por cauces superficiales o sistemas de regadios automatizados.
Segun la magnitud de la produccion y su relacion con el mercado:
De Subsistencia:
Se refiere a la cantidad minima que se necesita para cubrir las necesidades basicas del agricultor junto a su familia, sin excedentes para comercializar y tambien con una agricultura basica.
Industrial:
Se produce en grandes cantidad, las cuales son exclusivamente para la comercializacion dentro de su mercado correspondiente, obteniendo muchos excedentes y ocupando costosos sistemas de produccion, tambien se puede llamar agricultura de mercado.
Segun su rendimiento:
Intensiva:
Es donde se busca una produccion de gran tamaño, dentro de un territorio pequeño, provoca un mayor desgaste del suelo y lo utilizan paises desarrollados.
Extensiva:
Se realiza en grandes superficies, donde la cantidad de materia prima sera a causa del tamaño del predio, no genera tanto desgaste del suelo como la agricultura intensiva.
Segun Metodos y Objetivos:
Tradicional:
Es la mas basica y antigua que existe, ya que ocupa sistemas tipicos y netamente tracionales.
Industrial:
Es donde la comercializacion es el objetivo, basada en sistemas intensivos, para la produccion de grandes cantidades de elementos, el desgaste del suelo es mayor.
Ecologica:
Biologica u organica, donde se respetan de forma estricta, todas las caracteristicas ecologicas del lugar de produccion y tambien la parte geobiologica de los suelo, respetando tanto las estaciones del año, distribucion natural de las especies y la fertilidad del suelo.
Natural:
Existe gracias a la produccion natural de las materias primas, sin la intervencion humana.

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